V Holandsku otvárajú prvú farmu na pestovanie mäsa z buniek

Mestečko Schipluiden v Holandsku otvára prvú farmu na svete, ktorá pestuje mäso z buniek bez zabíjania zvierat. Oficiálne ide o vedecký a technologický projekt, ktorý má hľadať udržateľnejšie spôsoby výroby potravín. Vedci tvrdia, že stačí malá vzorka buniek a mäso môže rásť v bioreaktoroch podobne ako rastliny v skleníku.

Pre mnohých je to fascinujúca ukážka pokroku. Pre iných je to však začiatok otázok, na ktoré zatiaľ nikto nepozná odpovede. Dlhodobé ekonomické a spoločenské dôsledky však zatiaľ nikto presne nepozná…

Projekt vznikol na rodinnej mliečnej farme a je spojený s iniciatívou RespectFarms. Miestny farmár Corné van Leeuwen zdôrazňuje, že nejde o náhradu tradičného poľnohospodárstva, ale o jeho rozšírenie o novú technológiu.

Iniciatíva stavia na práci holandského vedca Willema van Eelena, ktorý s myšlienkou výroby mäsa zo živočíšnych buniek bez porážky prišiel krátko po druhej svetovej vojne. Získal patent, ale výrobné náklady zabránili vývoju počas jeho života. Jeho dcéra, Ira van Eelen, je teraz vedúcou postavou tejto iniciatívy.

Farma je zatiaľ len pilotným a výskumným zariadením. Jej tvorcovia ju označujú za prvú farmu na svete určenú na pestovanie kultivovaného mäsa priamo na fungujúcej farme.

Funguje to tak, že zviera nie je zabité. Odoberie sa mu malá vzorka buniek (napríklad svalového tkaniva). Bunky sa následne rozmnožujú v bioreaktoroch, kde dostávajú živiny, kyslík a vhodnú teplotu. Výsledkom je živočíšne mäso vytvorené z buniek, nie rastlinná náhrada.

Kultivované mäso však ešte nie je schválené na komerčný predaj v celej Európskej únii. Cieľom projektu je testovanie technológie, vzdelávanie a získavanie skúseností pre budúce využitie.

Testovanie v lokalite Schipluiden bude využívať bioreaktory s objemom od 20 do 200 litrov. Cieľom je zistiť, čo funguje v poľnohospodárskom meradle, koľko to stojí a čo to produkuje. Plne funkčná pilotná farma sa očakáva do roku 2028.

Mnohí na podobné iniciatívy pozerajú nedôveryhodne. Vidia totiž snahu presunúť výrobu jedla z polí a fariem do kontrolovaného technologického prostredia.

Možno ide o prelomový objav, ktorý raz pomôže nasýtiť svet. A možno je to začiatok zmeny, pri ktorej si budeme musieť položiť otázku, kto bude v budúcnosti skutočne kontrolovať naše potraviny…

 

Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.

CHCEM PODPORIŤ

 

Zdroj:
(1) Schipluiden opens world’s first farm growing meat from cells without animal slaughter, nltimes.nl, 07.06.2026

Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].

 

UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.