The Independent popisuje aspartám ako biele nízkokalorické umelé sladidlo bez zápachu, ktoré je však približne 200-krát sladšie ako cukor. Je klasifikované ako Éčko. Ide o jedno z najužívanejších umelých sladidiel súčasnosti, pričom medzi najčastejšie produkty obsahujúce aspartám patrí Coca-Cola light, iné sladené nápoje, zväčša s označením „ZERO“, či žuvačky Mars Extra.
Práve aspartám bude od júla na základe rozhodnutia Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny (IARC), ktorá patrí pod Svetovú zdravotnícku organizáciu (WHO), po prvýkrát uvedený ako „možný karcinogén pre človeka“, čo s najväčšou pravdepodobnosťou bude viesť k veľkým sporom medzi potravinársky priemyslom a regulátormi, zdôrazňuje Reuters.
V tejto súvislosti britský The Guardian upozorňuje na to, že IARC vykonala kontrolu bezpečnosti aspartámu a svoju odbornú správu zverejní budúci mesiac. Pripravuje sa označiť sladidlo ako „možný karcinogén pre ľudí“, čo by znamenalo, že existujú určité dôkazy spájajúce aspartám s rakovinou.
„IARC posúdila potenciálny karcinogénny účinok aspartámu, teda respektíve identifikovala jeho nebezpečenstvo. V nadväznosti na to spoločný výbor expertov FAO/WHO pre potravinárske prídavné látky aktualizuje svoje hodnotenie rizika aspartámu, vrátane preskúmania prijateľného denného príjmu aspartámu a posúdenia dietetickej expozície. Výsledok oboch hodnotení bude verejne sprístupnený spoločne 14. júla 2023,“ vyhlásil hovorca IARC.
Okrem toho, JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives), expertný výbor WHO venujúci sa práve potravinovým prísadám, tento rok taktiež skúma aspartám a jeho používanie. Jeho zasadnutie sa začalo koncom júna a svoje zistenia má oznámiť v ten istý deň, ako IARC zverejní svoje rozhodnutie, teda 14. júla.
Aspartám sa vo veľkej miere používa od 80. rokov minulého storočia ako stolové sladidlo a vo výrobkoch, ako sú diétne šumivé nápoje, žuvačky, raňajkové cereálie a kvapky proti kašľu. Aspartám je celosvetovo povolený na používanie regulačnými orgánmi a hlavní výrobcovia potravín a nápojov už desaťročia obhajujú jeho používanie.
Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.
Zdroj:
(1) WHO varuje pred často používaným sladidlom, startitup.sk, 29.6.2023
(2) Sladidlo aspartám, ktoré sa používa v žuvačkách či nápojoch, zaradia na zoznam karcinogénov, RTVS, 29.6.2023
Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.