Moderná výroba mlieka funguje na Slovensku už približne 35 rokov, počet mliekarní aj chovateľov však postupne klesá. V dôsledku kríz v mliekarenskom priemysle sa počet chovov znížil o viac ako polovicu a zväz teraz upozorňuje na riziko ďalšej krízy. Ministerstvo pôdohospodárstva deklaruje pripravenosť sektoru pomôcť.
Pred viac ako dvadsiatimi rokmi bolo na Slovensku približne 800 chovateľov dojníc.
„Prišiel nový trhový mechanizmus, ako sa hovorí nová doba, a tá nám odobrala to mlieko. Ľudia akoby chceli výrobky viac z dovozu. Čiže bolo menej suroviny, menej spracovávania a ostalo menej spracovateľských kapacít,“ vysvetlil prezident Slovenského mliekarenského zväzu Marián Šolty.
„Ku koncu vlaňajšieho roka je to 300. Pozitívne však je, že týchto 300 chovateľov svoje hospodárstva zlepšilo a zveľadilo natoľko, že dokážu vyprodukovať približne rovnaké množstvo mlieka ako kedysi 800 chovateľov,“ skonštatoval predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka Alexander Pastorek.
„Spotreba je okolo 190 a viac litrov na hlavu. To znamená, že ľudia spotrebujú mlieko približne v hodnote jednej miliardy dvesto miliónov eur,“ vyčíslil Šolty.
„Mlieka máme pomerne dostatok. Viem, že niektorí farmári vyvážajú mlieko do zahraničia. Na druhej strane nikto nechce, aby sa produkovalo so stratou a aby poľnohospodárske podniky následne zanikali,“ vyhlásil minister pôdohospodárstva Richard Takáč (Smer-SD).
Európska únia dnes produkuje viac mlieka, ako dokážu spotrebitelia skonzumovať. Podľa mliekarov preto sektor opäť smeruje k ďalšej kríze a existujú obavy z ďalšieho úbytku chovateľov.
„Ak sa pozrieme na posledné dve krízy, vždy to znamenalo prudký pokles počtu chovateľov. Medziročne vtedy z trhu odišlo približne 50 producentov,“ uviedol Pastorek.
„Musíme urobiť všetko preto, aby sa poľnohospodárske subjekty nezatvárali a aby neprestali chovať dojnice. Samozrejme, budeme na to hľadať podporu, máme viacero mechanizmov,“ dodal Takáč.
Priemerný Slovák skonzumuje za rok približne 215 kilogramov mlieka a mliečnych výrobkov.
Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.
Zdroj:
1. Počet mliekarní a chovateľov na Slovensku klesá. Zväz varuje pred ďalšou krízou… , stvr.sk, 6.3.2026
Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].
UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.