Reťazec rýchleho občerstvenia KFC v Českej republike posilní v súvislosti so špekuláciami o jeho údajne nevhodnom zaobchádzaní s mäsom interné postupy pri príprave pokrmov a preškolí personál. Vo vyjadrení pre ČTK ale zopakoval, že reštaurácia aj jedlo v nich podávané sú bezpečné. O údajne hygienicky nevhodnom nakladaní s mäsom v reťazci KFC natočil niekoľko reportáží na svojom YouTube kanále herec a novinár Jan Tuna. Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia (SZPI) na jeho podnet začala v lete rozsiahlu kontrolu reštaurácií KFC, zatiaľ zistila prehrešky v dvoch pobočkách.
Kľúčovým problémom v KFC je podľa novinára falšovanie údajov o trvanlivosti mäsa a príprava jedál z mäsa, ktoré zapácha alebo je skazené. Podľa Tunu nejde o náhodnú vec, ale o bežnú prax. Od chvíle, kedy sa špekulácie ohľadom nehygienického zaobchádzania s mäsom objavili, KFC podľa svojho vyjadrenia začalo kontrolu reštaurácií v Česku. „Každá naša reštaurácia v Česku bola doteraz skontrolovaná minimálne trikrát – vrátane opakovaných auditov tretích strán a kontrol miestnych úradov. Môžeme s istotou vyhlásiť, že sme nenašli žiadne dôkazy o systémových problémoch v oblasti bezpečnosti potravín či hygieny v našich reštauráciách,“ povedalo KFC.
SZPI minulý týždeň informovala o tom, že v reštaurácii KFC v Prahe-Dejviciach rozmrazovali zamestnanci kuracie mäso v stojatej vode, čo zvyšuje mikrobiologické riziká. V septembri našli kontrolóri v libereckej pobočke marinované mäso s uplynutým dátumom použiteľnosti. Reťazec KFC vo vyjadrení uznal niektoré procesné nedostatky, okamžite ich ale napravil, uviedol. „Aj keď sú tieto zistenia v reštauračnom priemysle bežné, využili sme ich ako príležitosť znovu preveriť a posilniť naše postupy v celom reťazci. Toto sú fakty,“ dodal reťazec.
KFC dlhodobo zdôrazňuje, že zdravie a bezpečnosť berie veľmi vážne, má prísne protokoly bezpečnosti potravín a reštaurácie pravidelne prechádzajú niekoľkými úrovňami kontroly kvality a bezpečnosti, vrátane externých auditov, interných kontrol a inšpekcií.
Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.
Zdroj:
1. Řetězec KFC posílí v souvislosti s kauzou interní postupy a přeškolí personál, ceskenoviny.cz, 21.11.2025
Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].
UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.