Maďarský parlament v stredu schválil zákon, ktorý zakazuje výrobu a predaj „kultivovaného mäsa“, teda mäsa pestovaného z bunkových kultúr mimo živého organizmu. Hlasovanie skončilo výsledkom 140 hlasov za, 10 proti a 18 sa zdržalo, čo jasne ukazuje širokú politickú podporu tejto regulácie. Minister poľnohospodárstva István Nagy obhajoval zákaz tým, že výroba potravín by nemala byť oddelená od pôdy, pretože táto väzba tvorí základ maďarskej kultúrnej identity. Podľa neho by oddelenie tejto tradície mohlo viesť k strate národnej identity.
V argumentácii maďarskej vlády je silný dôraz na možné zdravotné riziká. Nagy upozorňuje, že časť konzumovaných látok z laboratórneho mäsa by sa mohla asorbovať v ľudskom tele, a podľa neho je preto nevyhnutné prísne regulovať alebo zakázať široké používanie tejto technológie. Nový zákon povoľuje kultivované mäso výhradne na lekárske a veterinárne účely, ale zakazuje jeho výrobu a predaj pre bežnú spotrebu.
Niektorí odborníci upozorňujú, že kultivované mäso nemusí byť úplne bez rizika. Počas pestovania buniek v bioreaktoroch môže dôjsť k mikrobiologickému znečisteniu, napríklad rezíduami z rastových médií, antibiotík alebo nesterilného vybavenia. Tiež sa uvádza riziko genetickej nestability použitých bunkových línií – pri dlhodobom rozmnožovaní môžu bunky akumulovať mutácie alebo meniť svoj charakter, čo by teoreticky mohlo viesť k tvorbe nežiaducich abnormálnych buniek. Kultivačné médiá často obsahujú zložky odvodené od zvierat, ktoré môžu predstavovať riziko prenosu choroboplodných zárodkov. Okrem toho komplexné zloženie výsledného „mäsa“ môže obsahovať látky, ktoré neboli dostatočne skúmané z hľadiska dlhodobého účinku na zdravie, ako napríklad rastové faktory, prídavné proteíny alebo potenciálne alergény.
Konzumenti tiež často vyjadrujú obavu, že takéto mäso pôsobí „neprirodzene“, čo posilňuje skepticizmus a nechuť k tomuto typu potraviny.
Kritici zákona upozorňujú, že zákaz môže byť v rozpore s právom EÚ. Podľa komentárov podaných v rámci TRIS procedúry môže maďarské obmedzenie narušiť princíp voľného pohybu tovaru, ak by Európska komisia schválila kultivované mäso ako nový potravinový produkt (novel food). Priebeh schvaľovania nastal po medializácii v minulých dňoch, keď podobný zákaz predtým naznačovali aj správy od ministerstva.
Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.
Zdroj:
1. „Hungarian Parliament votes to ban artificial meat“ – Telex – 18. november 2025
Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].
UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.