Na český a slovenský trh sa dostávajú olivové oleje, ktoré nesú označenie extra panenský, ale v skutočnosti ide o nižšiu triedu kvality. Česká štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia (SZPI) zistila porušenie predpisov u dvoch tretín vzoriek, ktoré kontrolovala. Výsledky zverejnila na webe. Dovozcovia podľa inšpekcie zrejme podceňujú schopnosť českých dozorných orgánov hodnotiť kvalitu olivových olejov. „Hoci nie sme produkčnou krajinou tohto typu potraviny, úroveň kontroly olivových olejov v tuzemsku sa uskutočňuje podľa štandardov kladených európskymi právnymi predpismi, a to za využitia akreditovaných laboratórií v tuzemsku aj zahraničí,“ uviedol v tlačovej správe hovorca SZPI Pavel Kopřiva
Analýzy, ktoré inšpekcia tento rok nechala vykonať v akreditovanom špecializovanom laboratóriu v Slovinsku a vo vlastnom českom laboratóriu, ukázali, že z 21 hodnotených vzoriek je 14 nevyhovujúcich. U desiatich vzoriek nešlo o extra panenské oleje, ako výrobcovia uviedli na obale, ale o nižšiu triedu kvality. Dve vzorky dokonca zodpovedali kategórii lampantového oleja, ktorý nie je určený na maloobchodný predaj, ale na ďalšie spracovanie. Pri šiestich vzorkách inšpektori konštatovali nedostatky v označení olejov, pri dvoch vzorkách nezodpovedala ani kategória, ani značenie. Inšpekcia predajcom nariadila stiahnuť nevyhovujúce šarže z trhu a s kontrolovanými právnickými osobami začne správne konanie o uložení pokuty.
Z konkrétnych produktov neprešli kontrolou napríklad Costa D´oro L´Extra panenský olivový olej a Terra creta Extra, ktoré inšpekcia kontrolovala v predajni Globus v Jenišove na Karlovarsku, ukázali výsledky. Olivový olej značky Globus pôvodom zo Španielska však kontrolou prešiel.
Parametre nespĺňali niektoré oleje aj v iných reťazcoch, napríklad v Alberte, Makre či DM drogérii.
„Potravinárska inšpekcia bude v kontrole kvality a bezpečnosti olivových olejov pokračovať v obdobnej intenzite aj v budúcom roku. O zistených nevyhovujúcich vzorkách SZPI informuje dozorné orgány v príslušných štátoch,“ doplnil Kopřiva. Ide o Grécko, Španielsko alebo Taliansko.
Kategória olivových olejov
Extra panenský olivový olej (extra virgin) – olivový olej tej najvyššej kvality. Je získavaný mechanicky za studena a jeho acidita sa pohybuj v rozmedzí v rozmedzí 0,1 % až 0,2 % po vylisovaní.
Panenský olivový olej (virgin) – taktiež sa vyrába mechanickým lisovaním za studena, líšia sa však aciditou, ktorá je vyššia (od 0,8 % do 2 %).
Nepanenský olivový olej (pomace) – vyrába sa z odpadu, ktorý vznikol pri lisovaní panenských olejov. Produkt je zdravotne nezávadný, ale neobsahuje požadovanú arómu a zdraviu prospešné látky.
Rafinovaný olivový olej – je získavaný pomocou chemických rozpúšťadiel za cieľom odstrániť defekty v chuti a vôni. Rafinácia sa vykonáva až pri teplote 250 °C, takže olej stráca prevažnú väčšinu zdraviu prospešných látok.
Lampante – druh olivového oleja, ktorý už nie je vhodný na konzumáciu, ale na ďalšie spracovanie. Jeho kyslosť je vyššia ako 2%.
Ak vás článok obohatil o ďalší uhol pohľadu, podporte ľubovoľnou čiastkou slobodu slova. Ďakujeme.
Zdroj:
(1) Češi to nepoznají. Inspekce kontrolovala olivový olej v obchodech, výsledek je tristní, novinky.cz, 20.12.2023
Vyhlásenie: Názory autora sa nemusia zhodovať s názormi vydavateľstva Sofian, s.r.o. Zodpovednosť za obsah tohto článku nesie výhradne jeho autor. Vydavateľstvo Sofian, s.r.o. nie je zodpovedné za akékoľvek prípadné nepresné či nesprávne informácie v tomto článku. Sofian, s.r.o. dáva súhlas na zdieľanie našich pôvodných článkov na ďalších nekomerčných internetových stránkach, ak nebude zmenený ich text a názov. Pri zdieľanom článku musí byť uverejnený zdroj a autor. Ak chcete články z nášho webu publikovať v tlači či inými formami, vrátane komerčných internetových stránok, kontaktujte redakciu na [email protected].
UPOZORNENIE
Vážení čitatelia – diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne.