Revolúcia Quorn: nárast ultra spracovaného falošného mäsa
Quorn je na ceste stať sa miliardovým biznisom. Je súčasťou rozkvitajúceho priemyslu alternatívneho mäsa – lenže veľa z týchto výrobkov sú vzdialené myšlienke prirodzenej, rastlinnej stravy. Čo je presne Quorn? Pýtam sa túto otázku pravidelne už viac než 30 rokov. … Čítať ďalej