The Economist označil rok 2019 rokom vegánstva, keď sa ľudia z rôznych dôvodov úplne vzdávali živočíšnej stravy. Nie je neznáma ani ročná výzva Veganuary, kde je cieľom stravovať sa po celý ďalší rok iba vegánsky. Niektorí dokonca vegánstvo nazývajú epidemiológiou, ako … Čítať ďalej
V decembri 2014 na Psychology Today publikovali výsledky štúdie, podľa ktorej sa až 5 zo 6 vegetariánov a 7 z 10 vegánov napokon vráti ku konzumácii mäsa. Vzorku tvorilo 11399 dospelých ľudí, trocha starších, vzdelanejších a s väčším podielom žien a belochov ako … Čítať ďalej
Článkov o dôležitosti bielkovín je veľa a v hlavách ľudí vytvárajú úzkosť z toho, že by mohli mať ich nedostatok. Pravdepodobne aj u vás doma. A pritom sú naše potreby bielkovín veľmi, veľmi skromné. Ľudský organizmus recykluje všetky bielkoviny v organizme a okrem toho si veľa z nich vie … Čítať ďalej
Vegánstvo je síce fenoménom modernej doby, no jeho propagácia začala už oveľa skôr. Je to diéta rozšírená najmä v západnom svete, vylučujúca akékoľvek potraviny, ktoré pochádzajú zo zvierat. Patria sem vajcia, mliečne výrobky, mäso, ryby, hydina a dokonca aj med. Niektorí ľudia … Čítať ďalej
Treba konštatovať, že na vegetariánstvo aj vegánstvo sú stále aj v odbornej verejnosti pomerne rozdielne názory. Na jednej strane sú až fanatickí zástancovia, ktorí tvrdia, že musíme všetko, čo sa týka živočíšnych produktov, vylúčiť z našej stravy a potom budeme … Čítať ďalej
Nadnárodná plutokracia, ktorá už viac ako sto rokov ovláda svetovú finančnú sústavu, systematicky skupuje všetky zdroje planéty. Po páde železnej opony pred troma dekádami sa privatizácia planetárnych zdrojov prudko zdynamizovala, zdokonalila a medzinárodno-právne podchytila. Nerastné suroviny, energetické nosiče, voda a pôda – to … Čítať ďalej
Väčšina z nás si pamätá, aký vzácny býval donedávna výskyt vegánstva medzi bežnými občanmi. Kým vegetariánstvo – bezmäsité stravovanie, bolo spoločensky uznávané a zdravoveda ho príležitostne chválila, vegánstvo – vylúčenie konzumácie všetkých živočíšnych produktov, vyvolávalo skôr otázniky. Nie bezdôvodne. Jeho … Čítať ďalej
V súvislosti so šírením vegetariánskeho a vegánskeho životného štýlu sa vedú rozsiahle diskusie venované vplyvu vylúčenia živočíšnej stravy na ľudské zdravie. Tábory odporcov i zástancov mäsitej potravy disponujú množstvom argumentov a uvedená problematika sa tak postupne premieňa na spletitú džungľu názorov. Pokúsili sme … Čítať ďalej